Friske dadler

Meget lækre at spise naturel

- smager også godt i forskellige

   salater, kager m.m.

Dadelkage

350 g dadler (stenfri)

50 g smuttede mandler

250 g sukker

½ tsk. vanillesukker

35 g margarine

3 dl kogende vand

2 æg

400 g mel

2 tsk. natron

 

 

Dadler, mandler, sukker, vanillesukker og margarine hældes over med kogende vand.

Æggende piskes let sammen og røres i, når blandingen er afkølet lidt.

Mel og natron røres i.

Dejen hældes i en smurt kageform (1,5 l).

Bagetid ca. 1 time ved jævn varme (175 grader).

Kagen kan spises som der er, men den smager allerbedst smurt med smør.